🍻 BIÈRES DU MOMENT: BEAK (UK)

🦜PLEIN DE BECS 😽

BEAK Brewery est de retour dans le catalogue EPIQ: la brasserie très prisée de la côte sud anglaise à 10km de Brighton revient avec un crépitant assortiment de fraîcheurs en canettes – principalement axé sur le houblon, mais avec une belle diversité de styles et d’approches.

La présente sélection est notamment enrichie de créations collaboratives avec de prestigieux noms de la scène brassicole moderne – dont la nouvelle série E.S.T. (Eastern Standard Time) marquant leur amitié avec des brasseries parmi la crème des références de la côte est états-unienne!

BEAK – LEWES (UK)

1 BRASSERIE – 7 BIÈRES – 5 COLLABS – 1 IMPERIAL STOUT

« Beak est né d’un projet nomade mené par Daniel Tapper, écrivain spécialisé dans la gastronomie et les boissons, qui a passé plusieurs années à peaufiner ses recettes avec des amis dans certaines des plus grandes brasseries du Royaume-Uni, notamment North Brew Co, Burning Sky et Northern Monk. Le projet s’est depuis enraciné dans la ville de Lewes, dans le Sussex de l’Est, où il gère également une salle de tirage primée et une cantine de cuisine de rue. Bien qu’elle soit surtout connue pour ses IPA à base de houblon, la brasserie a mis en place un projet de fermentation mixte, petit mais en pleine expansion, qui met en valeur les ingrédients saisonniers provenant du parc national des South Downs, situé dans les environs. »

BEAK – PINTA – Drops – IPA – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – KCBC – EST Ollo – DIPA – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – THE SEED – EST Stones – IPA – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – FINBACK – EST Coco – IMPERIAL STOUT – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – Western Seaboard Project 1 – IPA – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – BASQUELAND – Scoots – PALE ALE – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024

BEAK – Parade – IPA – Can – 44cl

Mise en canette en septembre 2024