« Vigna degli Apostoli » Cru Sassella Valtellina Superiore DOCG

Vin rouge qui marquera l’esprit au premier contact visuel tant la concentration est étonnamment élevée pour ce cépage. D’un rouge grenat profond à l’ongle tuilé, la robe se veut austère. Les parfums qui s’en échappent sont d’un autre monde: fins, élégants et complexes, il passent en revue toute la palette des épices, du cuir, de humus, des champignons d’abord et du fruit compoté ensuite. En bouche l’attaque est tannique, puissante. Soulignée par l’acidité qui témoigne de son potentiel de vieillissement. La bouche est structurée et les tanins, bien lissés, sont présents jusqu’à la fin.